我是　糜亞

一般來說，糜亞對酒店的餐廳和Club不是那麼感興趣，大家應該也和糜亞有一樣的考量：餐廳的CP值夠高嗎？酒店的Club不就是貪圖方便或睡不著才去小酌的地方？

這次糜亞很大手筆的把時間花在酒店裡，卻沒有絲毫的後悔：怎麼沒有出去多走走？

其實離開飯店也是為了探訪美味的餐廳，然後晃到諾士佛臺階酒吧區喝個小酒，如果這些都能在酒店裡完成，不也簡單輕鬆？更何況Above&Beyond還能一望香港夜景及維多利亞港！

來看看這個由美國版Condé Nast Traveler評選為「Hot Tables 2012」最佳新餐廳的新起之秀到底有何迷人之處吧~畢竟這可不是一般的殊榮！

看到天外天這個名字，可別聯想到台灣的知名火鍋店，它主要提供的菜色是粵菜及中菜，定位算是蠻傳統的，不像一些新穎酒店時常把料理定位在創意料理，它有著更平實卻也精緻的選擇，所以如果大家想品嘗道地的港式料理，不妨移駕酒店28F，讓曾是香港文華東方酒店及深灣遊艇俱樂部The Horizon的主廚謝錦松師傅為各位料理吧 ~

和2F的The Market一樣，Above&Beyond天外天由Conran&Partners所設計，它應該算是Hotel ICON中最像餐廳的餐廳，不似The Market隨意輕鬆的buffet或GREEN下午茶小憩的氛圍，天外天位於酒店頂樓28F，坐擁維多利亞港美景，更有氣派之感，氛圍知性而優雅。

內部大致分為中菜廳和Club兩區，因整體設計意念來自「私人會館」，在Club區表現在一系列精選書籍的陳設，還有香港本地藝術家們的作品點綴其中，每張座椅也都以不同的設計，破壞一般餐廳慣有的一致感，以其獨特性強調在家的感覺，讓顧客真正有放鬆、賓至如歸的享受；中菜區則表現在設有三間私人用餐包廂，其中一間更附有私人廚房，賓客可以請專屬廚師入內烹調，貫徹量身打造的「私人會館」的理念。

Club區域以深色調的木質牆壁與書架，搭配各式燈飾、燈光以及書籍、藝術品，讓一進門便可見的長型灰黑色石桌不顯冷冽，更添幾許溫潤、人文的氣息，幾張鮮豔色調的座椅散落其中，整體傢俱的樣式則選擇帶有復古感的工業風設計，令桌上綴有的蘭花更顯時尚典雅。

中菜用餐區裝潢則樸實許多，但因是長型廊道，無論是哪一桌的客人，都可以看到落地窗外維多利亞港的景致，廊道的盡頭還有一整面的酒牆，糜亞看了真是心曠神怡呀 ~（又在亂用成語）

最讓糜亞興奮的是Above&Beyond建有步入式酒窖及試酒室，每個月定期舉辦一次品酒會，只可惜這次沒有遇到，下次糜亞絕對會先打聽好品酒會的日期！

餐廳整面皆使用落地透明玻璃窗的設計，讓維多利亞港的景色一覽無遺，如果中餐選擇到Above&Beyond中菜廳，睡前再到Above&BeyondClub小酌，保證能以超完美視角一望白天、黑夜完全不同美感的維多利亞港，微醺的結束一天的疲憊。（下圖為中菜廳窗外景致，Club區窗外夜景可以看到對岸的K11大樓，更美呀！！！）

最後讓大家看看糜亞在Above&Beyond的現場實況&菜色：第一天(7/5)到香港的中午在中菜廳用餐，第三天(7/7)晚上離港前在Club小酌。

中菜廳的餐具也和裝潢一樣走簡雅的風格，而黑、白筷是方便大家當公筷和個人筷使用，一雙用來夾食物到餐盤內，另一雙則是個人吃飯使用；餐巾紙上oops...的字樣，糜亞個人相當喜歡呢！簡單又有新意，似乎在說一不小心把手弄髒了，所以oops了一聲，然後趕緊拿紙巾擦手！讓人不覺會心一笑。

餐點的部份，有賴酒店人員的推薦，點的都是經典菜色，額外再點了一道青菜，建議大家到現場可以多和服務人員聊聊，讓他們為各位推薦。

這道烏龍茶燻鴿是天外天的招牌菜色，擺盤上真的有放烏龍茶耶！吃起來也有淡淡茶香，相當爽口，鴿肉更是比雞肉美味太多！不過這小小一隻鴿子換算過來大約要655台幣，所以...如果台灣哪裡有俗又大碗的鴿肉，趕快介紹給糜亞吧！

來到女孩們有另一個胃的甜點時間，這道桂花燉雪梨當然就是這裡的招牌囉（瞧瞧它擺盤的氣勢就知道），味道淡雅而不膩，一點都不甜！新鮮水果製成的甜點真的是這幾年的風潮，既健康又滿足了貪嘴的念頭，絕對是大人、小孩和不喜甜食的男孩們都會喜歡的甜點。還有下方的柚子蜜蛋散也超級推薦，柚子蜜實在太濃純香啦！！

接著來到Above&Beyond的Club區 ~

下圖是白天先在Club拍的，食物都免費自取唷！

到了晚上還附有起司與法國麵包，搭配紅酒！起司跟麵包的種類都有好幾種供各位選擇，非常大器呢！

除了酒和長型盤子中的燒物是服務生送來的，其餘都是自取，最重要的是－這些都是免費的！當然建議大家在預定酒店時，多了解價格中有沒有什麼包套，不然Club一般是要額外付費的，但如果你很能喝（酒），費用仍是相當划算。

下次去到各家酒店，不妨多了解一下該酒店的特色，也要熟知入住還包含什麼優惠設施可以使用，相信可以令你的旅程更圓滿唷！